OPLEV TAHINI-MAGIEN

Dyk ned i en verden af opskrifter, hvor tahini spiller hovedrollen

TAHINI DRESSING

    • 1 presset citron

    • 1 kop youghurt

    • 2 dl Ahaaa’s tahini

    • ½ spiseske salt

    • ½ spiseske peber

    Kom alle ingredienser i en skål og rær dem sammen til dressingen bliver cremet. Man kan vælge mellem vand (vegansk) eller med youghurt.

    Ønsker man dressingen mere krydret eller stærk, kan man med fordel smide grøn chili, mynte eller persille i... Ahaaa’s tahine er egnet til alle dressinger.

    VELBEKOMMEN

TAHINI MARINADE

    • 1 kop yoghurt

    • 3 dl Ahaaa’s tahini

    • ½ spiseske salt

    • ½ spiseske peber

    • 1 presset citron

    Kom alle ingredienserne i en skål, og din marinade er klar. Mariner dit kød eller fisk, og lad det hvile på køl i 3 timer.

    Herefter kan kødet tilberedes.

    VELBEKOMMEN

TAHINI TIL HUMMUS

    • 0,5 kg bløde kigærter (lagt i blød i 12 timer)

    • 2 fede hvidløg

    • 350 g Ahaaa's tahine

    • 1 spiseske salt

    • l dl kold vand

    • 2 dl citronsaft

    • 2 dl olivenolie

    Kog kikærter i ca. 2 timer ved høj temperatur. De er færdige når de er helt bløde og mosede.

    Kom kikærterne, hvidløg, Ahaaa’s tahine, salt i en blender.

    Hæld derefter nænsomt vand til indtil hummusen bliver flydende og cremet. Tilføj dernæst olie og citronsaft og blend igen i 30 sekunder. Smag til med salt og citron.

    En god kvalitet af Tahini er alt afgørende!

    VELBEKOMMEN